고구마 보관방법 · 보관온도, 검은 반점 먹어도 될까?
고구마가 맛있는 계절이 왔습니다.햇고구마를 박스째 사 두면 한동안 든든합니다. 그런데 몇 주 지나면 물러지거나, 싹이 나거나, 검은 반점이 생기기 시작합니다.고구마는 보관 온도가 까다로운 작물입니다. 냉장고는 너무 춥고, 따뜻한 거실은 너무 덥습니다.알맞은 온도와 보관 순서, 그리고 검은 반점이 생긴 고구마를 먹어도 되는지까지 정리했습니다.📌 핵심 요약✅ 알맞은 보관온도는 12~15℃, 습도 80~90%✅ 냉장고·김치냉장고는 안 됩니다 – 9℃ 아래에서는 오히려 썩기 쉽습니다✅ 씻지 말고, 공기 통하는 상자에, 햇빛 없는 곳에✅ 끈적한 검은 얼룩은 괜찮지만, 둥근 검은 반점 + 쓴맛은 통째로 버려야 합니다📖 목차1. 고구마 보관온도, 몇 도가 맞나2. 냉장고에 넣으면 안 되는 이유3. 고구마 보관방법..
2026. 9. 28.
